Dans le monde compétitif de la restauration, il est crucial pour les établissements culinaires de se démarquer afin d’attirer une clientèle variée, notamment avec les familles.
Ce segment représente un potentiel considérable de revenus et une source de fidélité importante. Pour atteindre cet objectif, une approche marketing réfléchie et adaptée est essentielle.
Découvrez ici les stratégies clés à mettre en œuvre pour séduire les familles et les inciter à choisir votre restaurant !
Créer un cadre accueillant pour les familles
L’ambiance et le design intérieur jouent un rôle crucial dans l’attrait d’un restaurant auprès des familles. Il est donc conseillé de créer un environnement à la fois esthétique, pratique et adapté à l’accueil des enfants. Prévoyez un espace dédié aux plus jeunes et équipé de jeux, de livres ou de tablettes numériques préchargées de contenus ludiques et éducatifs.
Mettez à disposition des chaises hautes et des rehausseurs pour faciliter l’installation des bébés et des jeunes enfants. Pensez aussi à fournir des sets de table en papier à colorier, accompagnés de crayons de coloriage pour restaurant afin d’occuper les enfants et les plus grands pendant l’attente.
Des menus illustrés avec des personnages animés peuvent également amuser les petits lorsqu’ils choisissent leur repas. Par ailleurs, assurez-vous que le personnel est formé pour accueillir chaleureusement et avec bienveillance les familles.
Les employés doivent aussi être préparés à gérer les comportements bruyants ou agités des jeunes convives. Pensez en outre à prévoir une signalisation claire et à assurer un accès facile aux espaces réservés aux familles. Cela contribuera au confort de ce public exigeant.
Proposer des options de menus variés
Une carte diversifiée et équilibrée est la clé pour satisfaire les différents régimes et préférences alimentaires au sein d’une famille. Idéalement, proposez des options végétariennes, sans gluten et sans allergènes majeurs. Pour les enfants, des plats spécialement conçus avec des portions adaptées et des prix abordables sont une excellente idée.
Pour les plus jeunes, pensez aux plats classiques comme les nuggets de poulet maison ou les fish & chips. Proposez aussi des alternatives plus saines comme des brochettes de fruits frais ou des légumes panés maison, accompagnés d’une sauce crémeuse.
N’oubliez pas les desserts incontournables. Les fondants au chocolat, les crèmes glacées et les gaufres garnies sont parfaits pour satisfaire tous les palais, en particulier les plus gourmands. Pensez à proposer des portions réduites des desserts pour les enfants afin qu’ils puissent également profiter de ces délices sucrés.
Une carte diversifiée avec une large gamme de saveurs, de textures et d’options diététiques permettra de répondre aux attentes de tous les membres de la famille.
Orienter le marketing numérique vers les familles
Dans l’ère du numérique actuel, il est conseillé à tous les restaurants qui veulent attirer les familles de concentrer leur stratégie marketing en ligne sur ce public. Pour ce faire, commencez par créer une section dédiée aux « Familles » sur votre site web.
Celle-ci doit mettre en avant vos offres pour enfants et familles ainsi que les équipements proposés (chaises hautes, espaces jeux, etc.). Enrichissez ensuite vos pages sur les réseaux sociaux en partageant des visuels de familles heureuses qui dégustent vos plats dans une atmosphère accueillante.
Utilisez les bons hashtags pour augmenter la visibilité des publications. De même, n’hésitez pas à collaborer avec des influenceurs spécialisés dans le domaine famille afin qu’ils relatent leur expérience dans votre établissement. Pensez également à organiser des concours en ligne où les participants peuvent gagner des repas ou d’autres récompenses.
En suivant ces recommandations pour votre restaurant, vous aurez sans aucun doute de meilleures chances d’attirer et de fidéliser des familles.
